Liście stewii oprócz tego, że są bardzo słodkie, mają również inny, charakterystyczny ziołowy posmak. Szczególnie te suszone mogą zadziwić wielobarwnością smaku, nie zawsze pożądanego. Podobnie jest z ekstraktem – ten możemy uzyskać z tychże liści jednak warto pamiętać, że aby uzyskać słodki wywar, jak najbardziej zbliżony do białego cukru, należy zrobić to właściwie. Nie wystarczy jedynie zalać suszonych czy świeżych liści stewii wrzątkiem. Czytaj dalej Stewia – jak przyrządzić ekstrakt w warunkach domowych